Como Sacar su Inversión Inicial Maestra Ivette 2020

[0:03]Buenas tardes, eh, voy a explicarles eh, la la clase que no pudimos tener del jueves para que ustedes puedan realizar el siguiente módulo, que sería sacar nuestros costos en cuanto a la inversión inicial, que sería lo más importante, sacar cuánto dinero vamos a necesitar para poder invertir en nuestro negocio. Para hacérselos más fáciles, yo lo divido en diferentes tablas para que puedan ir viendo cómo van clasificando todos los conceptos que necesitamos tomar en cuenta para poder sacar este monto. Claro que no es muy exacto, ¿por qué? Porque a la hora de que ustedes, eh, pues van a ponerse un negocio, pues siempre tratamos de bajar lo más que se pueda. Eh, ¿en qué sentido? Pues a lo mejor encontrar cosas usadas, este, a lo mejor ustedes hacerla, ustedes mismos hacerlas, realizarlas y de esta manera pues poder reducir los costos. Pero este es un como presupuesto de lo que nosotros necesitaríamos. Es importante ¿por qué? Porque a la hora de que nosotros vamos a pedir un préstamo en un banco, o en alguna asociación, o simplemente eh, pues vamos a buscar un socio, pues tenemos que dar alguna cantidad eh, para saber qué es lo que nos vamos a gastar, cuánto vale nuestro negocio. ¿Entonces, qué es lo primero que vamos a hacer? Vamos a sacar nuestra materia prima. Vamos a ir desglosando. Yo voy a utilizar un ejemplo de eh, de pasteles, como si yo fuera a poner una pastelería. Entonces, ¿qué es lo que yo voy a hacer primero? Tengo que desglosar los ingredientes, ¿verdad? o los insumos de este pastel. ¿Qué sería lo que vamos a usar? Pues vamos a usar, por ejemplo, harina, huevos, este, leche, mantequilla, chocolate. Lo primero que voy a hacer es que voy a desglosar lo que viene siendo mi materia prima, este, con los ingredientes de un pastel de chocolate porque yo voy a poner el ejemplo de que yo voy a vender pasteles de chocolate. Entonces, desgloso lo que vienen siendo este mis insumos cada uno de ellos, ¿no? Harina, huevos, leche, mantequilla, chocolate. Yo sé que a lo mejor hay más ingredientes, pero vamos a hacerlo así de esta manera para que sea más sencillo. Después de poner los conceptos, o sea, en este caso solo los ingredientes o desglosando los insumos, lo que yo tengo que hacer es poner las cantidades, ¿por qué? Porque voy a costear este pastel. Y ahorita van a ver para qué nos va a servir, ¿por qué? Porque con, también, para nuestra inversión inicial necesitamos saber cuánto vamos a requerir de materia prima o de insumos. Entonces, okay, tenemos 200 gramos de harina, vamos a suponer, es al tanteo, dos huevos, vamos a poner que yo necesito, no sé, 50 mililitros de leche, que necesito 50 gramos de mantequilla, que necesito 50 gramos de chocolate, y que necesito 100 gramos de azúcar. Esas son las cantidades. Ahora, ¿qué es lo que tengo que hacer? Tengo que sacar cuánto me, cuánto me cuesta a mí 200 gramos de harina exactamente. Okay, Isabela, buza. ¿Qué vamos a hacer? Vamos a sacar, vamos a hacerlo con una regla de tres. Por ejemplo, si a mí 1 kilo de harina me cuesta 15 pesos, que representa 1000 gramos, lo estoy poniendo en gramos porque las cantidades están en gramos. Okay, entonces acuérdense que no podemos sumar peras con manzanas, ni manzanas con peras, tienen que ser, perdón, manzanas con manzanas, peras con peras. Entonces, si yo tengo aquí gramos, aquí tienen que ser gramos, 1 kilo equivale a 1000 gramos. Entonces, si a mí me cuesta 15 pesos, vamos a hacer una regla de tres, 1000 gramos, ¿sí? Entonces, 200 gramos, ¿cuánto sería en en costo? O sea, ¿cuánto me sale a mí de harina? Es una regla de tres. Hay que multiplicar 200 por 15 entre 1000. Tres. Me sale a 3 pesos. Entonces, yo voy a gastar 3 pesos de harina. Ahora vamos a sacar los huevos. Aquí vamos a suponer que compramos un paquete de 18 huevos. Aquí sí es, por ejemplo, en cantidad, porque pues luego compramos en carteras y cosas así. Podemos sacar el precio unitario. Si 18 huevos a mí me salen, no sé, 30 pesos, entonces dos huevos, ¿en cuánto me sale? También es una regla de tres. 2 por 30 entre 18. Que me sale a 3.3. Okay. Entonces, a mí los huevos me salen en 3.3 pesos este, bueno, me sale. La leche. Esto está en litros, entonces igual vamos a hacer que cuánto nos cuesta 1 litro, que son 1000 mililitros, 1000 mililitros, okay. Este, me sale más o menos 1 litro, creo que como en unos 25 pesos. Entonces, si yo necesito 50 mililitros, si se fijan, estoy haciendo puras reglas de tres, son 50 por 25 entre 1000 para sacar el costo unitario de la leche. 1.25 es lo que yo voy a gastar de leche. Ahora vamos a sacar la mantequilla. La mantequilla viene por barras. Entonces, la barra trae más o menos 90 gramos y cuesta alrededor de 15 pesos, más o menos. Entonces, si yo necesito 50 gramos, igual, cuánto voy a, cuánto voy a gastar. 50 por 15 entre 90. 8.3. Ahí disculpen, pero creo que está un poquito chiquito el el pizarrón. Me sale 8.3 este pesos, la mantequilla. Ahora vamos con el chocolate. El chocolate, de hecho, es de lo más caro, pero pues aquí yo me voy a inventar un precio porque pues se supone que vamos a buscar el mayoreo y cosas de ese tipo. Entonces, vamos a poner que 1 kilo, que son 1000 gramos, otra vez, me sale en 100 pesos. Si yo necesito 50 gramos, ¿cuánto voy a necesitar? 50 por 100, no, 50 por 100, perdón, 50 por 100 entre 1000. 5 pesos, me voy a gastar. Ahora, ya, nada más por último, el azúcar. Si se fijan, estoy haciendo exactamente lo mismo, que son una regla de tres, 1000 gramos me cuesta de azúcar 20 pesos, voy a y necesito 100 gramos. ¿Cuánto me va a salir? 100 por 20 entre 1000, me sale 2 pesos. Okay, ya tenemos el costo unitario de cada uno de los ingredientes. Ahora, entonces, ¿qué es lo que vamos a hacer? Vamos a sumarlos, ¿sí? Es 3 más 3.3 más 1.25 más 8.3 más 5 más 2. ¿Cuánto me sale a hacer a mí este pastel? La suma de estos ingredientes me sale 22.85. ¿Qué quiere decir? Que a mí me sale hacer este pastel en 22.85. Para ustedes también es importante en primera instancia este costeo porque tienen que saber cuánto le sale hacer a ustedes su producto o su servicio, para saber también qué precio de venta podemos dar al público. Lo que yo voy a hacer ahorita con el 22.85 es calcular cuánta materia prima voy a requerir para poder trabajar. Cuando uno pide dinero para empezar a trabajar, no nada más pides para comprar la estufa o para comprar una troca, sino que también tienes que pedir para poder tener insumos para trabajar. En un principio tú no tienes para comprar la materia prima, entonces también necesitas tener un colchón de dinero para poder comprar la materia prima cuando vamos a empezar. Entonces, ¿cómo le vamos a hacer para calcularlo? Cuando uno ya tiene un negocio, después de cierto tiempo, tú puedes hacer una proyección de tus ventas, ¿cómo? Pues con las ventas que has tenido anteriormente, ¿no? O sea, tú te vas con los tickets de meses anteriores, de semanas anteriores, de años anteriores, y ahí vas viendo cómo se van comportando tus ventas y con esta base puedes hacer una proyección de cuánto voy a pedir. Cuando uno va a empezar, pues no tienes ni la menor idea, ¿no? Entonces, tienes que hacer un cálculo nada más de lo que tú crees que se podría vender, ¿no? Por ejemplo, yo voy a decir, bueno, yo voy a vender nada más pasteles de chocolate. Yo tengo que pensar cuántos pasteles de chocolate voy a vender. Entonces, en este caso yo digo, bueno, yo pienso, es de pensar nada más, ¿verdad? Este, que voy a vender al empezar cinco pasteles de chocolate al día, ¿okay? Entonces, si yo voy a vender cinco pasteles al día, ¿cuántos voy a vender al mes? Sería por 30 días. Entonces, son 5 por 3, ¿verdad? Entonces, yo estoy calculando que voy a vender 150 pasteles en el término de un mes. Eso es lo que yo creo que voy a vender para empezar. Entonces, ¿de qué me sirve este este número? Este número me sirve porque yo ya sé que voy a producir 150 pasteles. Entonces, ¿cuánto me sale hacer cada pastel? 22.85. ¿Qué quiere decir? Que tengo que sacar cuánto voy a necesitar para poder hacer 150 pasteles, ¿okay? Entonces, voy a multiplicar 150 por 22.85. 150 por 22.85, que me va a salir el monto de lo que yo voy a requerir para mi materia prima. Entonces, yo voy a necesitar 3427.5 de materia prima. Lo que vamos a hacer aquí, pues voy a tener que estar borrando, es que vamos a ir guardando esos números, ¿okay? Entonces, ahorita lo voy a apuntar.