Tortitas de quinoa receta saludable y ligera 🤩

[0:00]Si no te gustan las verduras, escóndelas en estas tortitas que además son altas en proteína. Vamos a mezclar un huevo con quinoa cocida que son dos de las mejores fuentes de proteína. Le vamos a agregar las verduras bien picaditas para que no se noten y sazonamos con especias y sal. Le vamos a añadir también avena molida para que la mezcla pegue y con nuestras propias manos vamos a ir formando las tortitas. Las cocinamos en un sartén con aceite en spray y quedan listas. Salen bastantes y yo las acompañé con una salsa de guacamole que queda deliciosa.