現代人吃得多但夠營養嗎？　專家：選食才是最大關鍵！－民視新聞

[0:08]現代人的生活趨向於靜態,體能活動偏低,使我們每日的熱量需求也降低。 換句話說,東西不是吃越多越豐富越好,我們需要開始思考眼前的餐點。 如果在相同的熱量額度下,我們該如何選食,最佳的辦法就是選擇擁有高豐富營養素的食材。 這些營養素,我們又稱為保護性營養素。 那保護性營養素我們一般比較認知的像蛋白質,像蓋,像甲,像美,像各式各樣的維生素。 這些呢都是保護性的營養素。 那保護性的營養素呢,人體呢每天呢需要吃到至少的一定的量,否則呢會造成一些缺乏症,或者造成我們的生理功能不正常。 我們以每日飲食指南六大類食物來告訴你。 六大類食物是我們自己對食物的分類,因為每一類的食物有它的特性。 我們自己在選食的時候就每天都在各類的食物當中選擇來吃,那麼這時候呢就會把所有的營養素都給照顧到。 就不會有缺乏或過多的情形。 它們提供人體每日必須的營養素和適當的熱量,使我們有良好的新陳代謝和體能發展。 對疾病有抵抗力,使得生長中的嬰幼兒、孩童、青少年,以及運期中的胎兒,有足夠的營養素可以提供正常發育。 注重營養均衡,維持生理機能的正常運作。 現在就從餐盤選食開始吧。