[0:01]Hola, ¿cómo están, chicos? Bienvenidos a una clase nueva de biología. Hoy día vamos a hablar sobre la digestión en animales vertebrados.
[0:11]A ver, eh los condrictios tienen la característica de tener dientes afilados, pero ellos son capaces de cambiar su dentadura con el pasar de los años, inclusive si un diente se le rompe, ellos pueden renovar esa dentadura. Ellos tienen branquias desnudas, eh por ejemplo, los tiburones, tenemos la las mantarrayas y también se caracterizan por tener una boca ventral. Estos animales tienen una faringe ancha y tienen una terminal donde eliminan las ceses que se llama la cloaca. Tienen varios tipos de aletas y son organismos pues que tienen sistema digestivo completo.
[0:54]Con respecto a los peces osteíctios o también llamados peces con huesos, ellos tienen una boca terminal a diferencia de los condrictios que tienen una boca ventral. Estos organismos tienen estómago, tienen esófago, tienen un hígado y tienen un páncreas. Los peces osteíctios al tener huesos también tienen dientes y también tienen ciegos pilóricos los cuales van a liberar enzimas. El terminal por donde eliminan las heces vendría a ser la cloaca por donde también ellos desoban. Los anfibios que tienen piel húmeda, estos organismos tienen además una lengua protráctil excepto cecilias y también están provistos de dientes, ¿no? Ellos tienen estómago, tienen un hígado, tienen un páncreas, intestino delgado y también tienen intestino grueso. Aquí las ranas y los sapos son carnívoros y se alimentan de insectos, lombrices y arañas. Se ha descubierto también que Cecilia es un anfibio que a pesar de no tener una lengua protráctil, es un organismo que también, en este caso, libera veneno con lo cual pueda eh, matar o paralizar a sus víctimas.
[2:20]Al referirnos a los reptiles, vamos a incluir a las tortugas que son organismos adontos, es decir, no tienen dientes, pero tienen un pico llamado ranfoteca. Los caimanes y cocodrilos son homodontos, es decir, tienen dientes iguales y presentan un estómago globular donde trituran el alimento y hacen la digestión química. Tienen hígado, páncreas y además una cloaca que vendría a ser este la zona por donde defecan. Las serpientes son heterodontas, eh, tienen dientes diferentes y es notoria la presencia de colmillos en serpientes venenosas. La boca está adaptada para la deglución de presas grandes, mientras que el alimento es triturado en el estómago. El sistema digestivo de las aves empieza con un pico llamado ranfoteca, el cual va a ingerir los alimentos que van a ir directamente de lo que es la faringe, el esófago hasta llegar al buche. En el cual almacenan el alimento. Recuerden que las aves viajan de un lugar a otro y de esa manera pueden guardar la comida para poder consumirla luego. El alimento luego viaja a lo que vendría a ser el proventrículo, que vendría a ser el verdadero estómago de estas aves, en el cual se digieren o se elaboran sustancias o enzimas para disolver el alimento. Luego tenemos lo que es el ventrículo o la molleja que se va a encargar de triturar los granos. Desde muy temprano, las aves consumen piedrecillas para que esas piedrecillas al llegar a la molleja ayuden a triturar el alimento. Las granívoras con buche, eh, tienen una dilatación del esófago para almacenar el alimento. Tienen un hígado, tienen un páncreas y también tienen una cloaca por donde van a desovar y también van a eliminar las heces combinadas con la orina.
[4:13]Y luego tenemos a los mamíferos, los cuales presentan un sistema digestivo completo. Tienen también eh, la capacidad de poder digerir eh, carne, hierba, y la digestión principalmente se realiza en el estómago y en el intestino. Pero claro, los herbívoros tienen intestino un poco más largo mientras que los carnívoros tienen intestino más corto. El tubo está provisto de glándulas anexas para una digestión extracelular, como por ejemplo, tiene glándulas salivales, tiene tiene hígado, tiene páncreas. Y en los mamíferos tenemos también a los rumiantes, como el ciervo, la oveja, la jirafa y la vaca que tienen un estómago tetralocular, es decir, que está dividido en cuatro cámaras. Los cuales son este, eh, panza, bonete, libro y cuajar.
[5:11]Acá tenemos el estómago tetralocular de los rumiantes, ¿no? Este, por ejemplo, acá tenemos la vaca. Eh vemos que eh, es un estómago que está dividido en cuatro partes, ¿no? Está eh la panza, tenemos el bonete, tenemos el libro y el cuajar. Vamos a ver cuáles son sus funciones, ¿no? Eh la panza o también llamada rumen, eh aquí se almacena el alimento tras la primera masticación y se produce la fermentación de las sustancias ingeridas y es la absorción de algunos nutrientes y moléculas pequeñas. Luego tenemos la función del retículo o bonete que es recoger partículas de la digesta más pequeñas y moverlas al omaso, mientras que las partículas más grandes permanecen en el rumen para un proceso de digestión un poco más largo. Eh luego viene el omaso o también llamado libro, que es el tercer estómago de los rumiantes y retiene las materias fibrosas que no fueron suficientemente masticadas, reduciéndolas y empapándolas de líquidos para la quimificación. Y al final, pues, tenemos el abomaso o cuajar, que vendría a ser el verdadero estómago de los rumiantes. Eh entonces, aquí se produce lo que es la digestión ácida y enzimática del alimento que este animal ha consumido. De esta manera hemos terminado el tema de biología, que está relacionado a lo que es el sistema digestivo en animales vertebrados. Y bueno, conmigo será hasta otra oportunidad. Mi nombre es Mauricio Garcés y muchas gracias a todos por ver los videos.
