(TUTORIAL)🍔🥤 COMO AGREGAR PRODUCTOS de venta en SOFT RESTAURANT [2021]

[0:01]Hola, amigos, bienvenidos nuevamente a su canal para la mejora continua de su restaurante. El día de hoy vamos a continuar con la serie de tutoriales que tenemos para el uso de las herramientas tecnológicas dentro de tu restaurante, y específicamente estamos hablando de el sistema Soft Restaurant. Mucho hemos hablado en varios de nuestros videos, eh, de que las herramientas tecnológicas deben aprovecharse al máximo. Y en muchas ocasiones no las aprovechamos como deberíamos. Entonces, la intención de estos tutoriales es justamente que aprendas a utilizar correctamente esta herramienta Soft Restaurant, que es una herramienta muy potente y que puede ayudar perfectamente a tu negocio. Vamos a ello. En el día de hoy, específicamente nos vamos a concentrar en una actividad importante dentro de Soft Restaurant, que es el alta de productos de venta. Es muy importante que entendamos la diferencia de los conceptos, cuando hablamos de productos, hablamos específicamente de los productos que puedo vender a los comensales. Es decir, que tengo en mi carta y que obviamente necesito que sean marcados y por los meseros y que me vayan generando la venta. Es muy importante también considerar que el menú debe de estar muy bien perfilado para que lo pueda yo capturar dentro del sistema y el mesero tenga las opciones adecuadas. Además de que debe de estar orientado a poder tener una correcta configuración para que me descuente el módulo de inventarios las existencias correspondientes. Más adelante iremos viendo muchas opciones para poder ir configurando esta parte. Pero para dar de alta mis productos, voy a dirigirme directamente a el catálogo de productos para venta, el cual tengo, como ven aquí, en el menú Catálogos, Productos para venta y aquí hay una serie de elementos. Sí, lo primero que voy a dar de alta son los grupos de productos. Los grupos de productos son los grupos con los que yo voy a concentrar o clasificar mis productos de venta. Por ejemplo, el primer grupo de productos que puedo poner es entradas, ¿okay? Y pertenece a la clasificación de alimentos.

[2:39]Es muy importante que no no perdamos de vista este tema de eh, la clasificación. Porque a la hora que el sistema me reporta o me genera mi reporte del corte por clasificación, sí, si yo no lo tengo debidamente configurado, me va a mostrar que vendí más bebidas o más alimentos, cuando esto es incorrecto. Entonces, debo de poner mucha atención, si es un eh un producto que especial, o un grupo de productos especial que solamente va a requerir autorización mediante a la venta, pues lo podemos eh marcar, la mayoría de los casos no es necesario, y aquí podemos seleccionar algún botón, algún color de botón particular y algún color de fuente particular en base al grado de personalización que yo quiera generar. Okay, en mi eh grupo. Una vez que estoy, eh, listo, le voy a dar guardar y ya queda ese grupo guardado. Nuevamente, entradas, ahora puedo dar de alta un grupo de bebidas, que en este caso voy a poner cervezas, sí, que pertenece al grupo de bebidas, puedo seleccionar otro color de botón, para que tenga eh, claro cuál es.

[3:55]Y aquí entra una parte importante, sí, aquí tengo un catálogo de subgrupos. Este catálogo de subgrupos lo que me permite es clasificar pequeños grupos dentro de un grupo principal. En este caso, el grupo que tengo es cervezas, es importante primero guardar el grupo para poder después llenar el subgrupo. Una vez que abro, doy nuevo, y, por ejemplo, aquí puedo tener cervezas artesanales, es muy importante darnos cuenta es que esté ligado al grupo que quiero eh, agregar este subgrupo. Puedo agregar uno más, que pueden ser cervezas tradicionales en botella o clásicas o como yo le quiera poner, sí, etcétera, ¿no? Entonces, así puedo ir agregando eh, productos específicos, grupos de productos específicamente en base a las funciones, ¿no? Puedo agregar, por ejemplo, Ron, que es una bebida, puedo cambiar su color, sí, para que no tenga ningún problema. Guardo y aquí puedo guardar, por ejemplo, copa y botella. Esto con el fin de que tenga un mejor orden dentro de mi catálogo. Una vez que ya tengo creados todos mis grupos, es importante, sí, eh, ligarlos, sí, podemos pasar a los productos. Puedo llegar directamente desde el menú Productos de venta y Productos o puedo llegar específicamente desde el ícono Catálogo de Productos, ¿okay? Una vez que estoy ya dentro, voy a seleccionar el grupo al que quiero agregar productos específicamente. Aquí tengo los grupos, sí, específicos. Entonces, por ejemplo, voy a seleccionar entradas. Si ven, tengo una serie de pestañas acá, de las que vamos a platicar específicamente. Lo primero es que tengo el grupo de entradas, sí, y no tengo subgrupos. Aquí es donde van a aparecer los subgrupos. El sistema por default me da una clave y aquí voy a agregar la descripción, cómo quiero que aparezca para los meseros y es muy importante, así también va a aparecer en el ticket. Por ejemplo, puedo poner de entrada, tostada de atún, ¿okay? Le pongo el precio, ¿sí? Le puedo poner aquí el precio de venta, ¿sí? Recuerden que el IVA es importante, hay que configurarlo, si el producto que está dando de alta, lleva IVA, hay que configurarlo, y si no, eh, le ponemos poder aquí IVA cero, ¿okay? Para que puedan trabajar con él o producto exento de impuestos, dependiendo si es un producto tasa cero o un producto exento. Esto lo pueden verificar con su área contable o con su contador. Después vamos a exponer la unidad de medida y el área de impresión. A dónde quiero que se imprima esta comanda o se visualice esta comanda una vez que yo la mande. Adicional a esto, sí, tengo aquí estos estos estas pestañas o estas palomitas que me indican dónde va a estar disponible este producto. Recuerda que en Soft Restaurant, tenemos tres tipos de eh servicio, comedor, domicilio rápido. Por default los tres vienen marcados, pero por ejemplo, si yo solamente soy un restaurante de servicio rápido, puedo quitar estas palomitas, ¿no? Si las dejo marcadas, no pasa nada. Puedo marcarlo como favorito para que en el comandero de los meseros ya aparezca en esa sección. Si es un producto que va a manejar código de barras lo puedo eh poner aquí el código de barras, va para que lo pueda leer a través del lector. Esto normalmente ya pasa con producto terminado, no producto de elaboración, como un refresco. Puedo ponerle precio abierto, sí, ¿qué quiere decir que tenga precio abierto? Que eh pueda específicamente cada vez que se digite, pueda ponerse a asignársele un precio, es decir, que vamos a pensar que no fuera 80, que dependiendo el peso del del producto, yo pudiera o en base al tanteo, ¿no? Entonces pudiera ponerle precio abierto, sí, por default les ponemos que no. Suspendido, esto quiere decir que es un producto que ya no tengo disponible o que de momento no tengo, de hecho hasta nos aparece ahí la leyenda, al suspender un producto ya no puede ser vendido. Ojo acá también, aquí hay una pestaña o un botón que dice no facturable. Esto quiere decir que puede ser un producto que a la hora que yo genero una factura del sistema no pueda eh facturarse o no se debería de facturar. Hay que tener mucho cuidado con estas funciones, ¿okay? Hay una serie de pestañas adicionales, como comentarios de preparación, ¿okay? Yo puedo predeterminar comentarios de preparación para que los meseros puedan eh, de alguna manera ya tenerlos predeterminados, sin tener que capturarlos. Por ejemplo, aquí le puedo poner sin chile, sí, sin cebolla, ¿okay? Comentarios de preparación específicos para el servicio. Una vez que ya los tengo predeterminados, los guardo y ya queda disponible. Hay una serie de pestañas que veremos en otra serie de videos para complementar esto. Ahorita nos vamos a concentrar solamente en esto. Ya tengo mi producto tostada de atún. Ahora vamos a ver otro ejemplo, ¿no? Específicamente el de la cerveza, yo voy aquí a la cerveza y le pongo cervezas. Recordemos que aquí tiene, aquí sí tiene un subgrupo y es importante, sí, que le pueda yo poner el subgrupo correspondiente. Si yo no le dejo, no le pongo el subgrupo, si específico, por ejemplo, yo me brinco acá sin que se ponga, puede que no aparezca en el lugar correcto o simplemente no aparezca. Sí, aquí tengo que ser muy cuidadoso en el área que va a aparecer. Entonces, por ejemplo, puedo poner cervezas artesanales, puedo poner alguna cerveza, sí, y le puedo poner un precio. Le pongo la pieza, le pongo que va a barra, sí, y listo. Puedo agregar alguna más. Alguna otra cerveza, sí, que me permita ir agregando los subgrupos.

[11:09]Y también puedo tener las cervezas tradicionales, desde luego, ¿no? Por ejemplo, puedo poner aquí Corona, sí, con el precio que yo ponga, etcétera, ¿okay?

[11:34]Una vez que yo tengo todos estos productos dados de alta, cómo se ven en el menú, muy sencillo, ya para el usuario, para el mesero. Cambio a punto de venta y puedo hacer una prueba específica. Entonces, ya tengo aquí los botones en los colores que yo eh asigné. Tengo entradas y tengo la tostada de atún, sí, marco la cantidad. Aquí tenemos los comentarios de preparación que previamente ya dimos de alta para que haya una elaboración. Aquí, por ejemplo, ya nos aparece el comentario, sí, que esto si tenemos una impresora de cocina o el monitor de producción nos va a decir. Ahora veamos las cervezas, ¿okay? Acuérdense que tenemos dos subgrupos y esta es su función. De pronto, esto es muy útil para cuando el mesero tiene una variedad muy amplia y facilitarle. Si yo le pongo cervezas y pongo todas, va a aparecer todas las cervezas acá, pero si yo creo subgrupos, va a ser mucho más fácil. ¿Qué está buscando? Una cerveza artesanal, ¿okay? No hay ningún problema, puedes seleccionar la cerveza que requiere o quiere una cerveza tradicional, sí, sin ningún problema. Entonces, esta es la forma en la que yo puedo ir configurando específicamente el eh, el alta de productos, ¿okay? Aquí está la la ventana de favoritos, donde les decía yo que si lo marcamos, dentro de este producto, vamos a hacer el ejercicio, sí, dentro de nuestro producto, si marcamos como favorito, cuando editamos y marcamos el producto como favorito, sí, ya nos debería de aparecer en ese rubro o en ese botón. Normalmente, sí, se usa para aquellos productos de alta rotación o productos estrella dentro de un establecimiento. Si se fijan, es exactamente lo mismo. Pues bien, amigos, eso es todo en este tutorial. Eh, si estás más interesado en conocer más a profundidad Soft Restaurant, déjame tu comentario. Aquí en la descripción del video voy a dejar una liga para que puedas llenar un formulario específicamente, donde podamos eh ayudarte a resolver más dudas concretas del sistema Soft Restaurant o de cómo adaptar tu información al mismo. Okay, recuerda que aquí seguimos generando contenido de valor para ti y estate al pendiente de esta serie de tutoriales, porque vamos a hablar de muchas cosas relativas al sistema Soft Restaurant que definitivamente te van a ayudar. Esta versión que estamos trabajando es la versión 10, pero no hay ningún problema, aplica para versiones anteriores también, lo puedes utilizar sin ningún problema. Pues bien, amigos, nos vemos en el próximo video, no olvides suscribirte al canal.