This “Soy Skin” Looks Like Chicken But It’s 100% Vegan! 🍜😲 #shorts

[0:00]देखो ये कोई अजीब चीज नहीं बल्कि चाइना और जापान का एक हाई प्रोटीन ट्रेडिशनल फूड है जिसे यूबा या सोया स्किन कहा जाता है जिसे बनाने का तरीका भी काफी यूनिक है। क्योंकि इसमें सबसे पहले सोया दूध को उबाला जाता है। जैसे ही यह उबलता है, ऊपर एक पतली क्रीम जैसी परत बन जाती है और यहीं से शुरू होता है असली काम। इस परत को बहुत सावधानी से उठाकर बाहर निकाला जाता है और फिर उसे शीट की तरह सुखाया जाता है। यही सूखी हुई परत युवा कहलाती है, जिसकी खास बात यह है कि इसकी टेक्सचर हल्की चूवी और फर्म होती है, जो कुछ हद तक चिकन जैसी फील देती है। इसी वजह से इसे वेज और वीगन डिशेस में मीट के विकल्प के रूप में काफी इस्तेमाल किया जाता है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर सूप, स्ट्यू, स्टर फ्राई और रोल्स में किया जाता है। और क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए हेल्थ के लिए भी अच्छा माना जाता है।