Еда — это наш язык любви, Кана Бейсекеев // Arbuz.kz

[0:00]Меня зовут Кан Бесекеев, я режиссёр документального кино. Процесс, процесс самоготовки - это творчество. У меня, моя жена готовится строго по рецепту, там нельзя ничего перемешивать. У меня нет вообще рецептов. У меня всё, что есть в холодильнике, всё оно идёт обязательно в сковородку. И я не знаю, как, но получается какая-то магия. Это всегда в основном сносно, достаточно вкусно, и это можно есть. Если меня, мне вовремя не поесть, то я прямо вот начинаю злиться и думаю, что меня, ну, что меня не то, что меня не любят, а там Не заботятся. Да, обо мне не заботятся и я никому не нужен. И для меня важно вовремя поесть, то есть это было всегда так. Конечно, это плохо заедать там проблемы, нервы едой, да? Ну, это обычно не не советуют. Но, э-э, когда вот у меня вот такой либо нервный срыв или что-то вот апатия некая, для меня важно пойти и покушать джанк-фуд. Пойти покушать очень вредную, но вкусную еду, там, да, покушать хороший бургер. Обязательно запить его колой, обязательно, чтобы это была картошка фри и соус, да? Для меня это вот какой-то это И для меня это ответ, это быстрый способ получить э-э, счастье, да? Детство, с родителями, когда жил, для меня проявление любви это было вот там по воскресеньям у нас папа готовил, да, завтраки. Мне для меня был важно, чтобы в воскресенье он приготовил. У нас здесь стоит там традиция, да, по выходным. Там мы ходим обязательно позавтракать, да, мы завтракаем где-то вне дома. И с женой э-э, куда-то идём, значит, всё это хорошо, значит, у нас всё прекрасно, мы друг друга любим. Моя одна из самых моих любимых - это простых блюд - это жареная картошка. Она связана с моей семьёй. Э-э, связанно именно с отцом, потому что её папа хорошо готовил. И э-э, вот я же говорю, что по воскресеньям была традиция, что на завтрак жареная картошка, и ты просыпаешься именно от звука того, как она жарится и от запаха. То есть для меня это такой семейный, ну, для меня это очень ностальгический момент, потому что это я вспоминаю свой э-э, родной город Караганда, где мы жили на тот момент, то есть то время девяностые, всё вот моё детство, и оно было на самом деле тогда, можно сказать, сложное, но почему для меня это ассоциация очень таким каким-то тёплым, таким э-э, важным, счастливым моментом в детстве, которое до сих пор сейчас влияет. И для меня там, когда я учился готовить, первое, что я решил научиться это жарить картошку. И я её лучше жарю, чем мой отец. А ты скучаешь по какой-то своей казахской еде, кроме картошки? А, конечно, я по бешбармаку скучаю безумно, всегда. Помню, э-э, когда я вот учился и жил в Нью-Йорке, мой друг Канат Рамтаев привез мясо, ему передали родители. И ну это мясо для беша. Ну то есть и э-э, я созвонился с мамой по Ватсаппу. И мы тогда по видео, только только появилось, по-моему, видеосвязь или Skype, мы делали его так онлайн. И это был очень вкусный беш. Проявление заботы своим близким человеку, когда ты можешь из ничего что-то, ну, приготовишь то, что даже человек, ну, родной человек не ожидает. Способ э-э, ты что, мотивация, способ удивить близкого тебя человек.