Tam kıvamında çiğ köftelerinizi kolayca hazırlayın!

[0:00]Arzum Crust Mix Neo Stand mikserinin 1400 watt'lık güçlü motorunun hakkını veren bir tarif yapıyoruz. 3 su bardağı esmer çiğ köftelik bulguru haznemizi alıyoruz. Bir su bardağı sıcak su ekleyip üstünü örterek dinlendiriyoruz. Başka bir kaba 3 yemek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1,5 su bardağı zeytin yağı ekleyip karıştırıyoruz. Baharatlar birbiriyle özdeşleşirken bir küçük boy soğanı ve iki diş sarımsağı da rendeleyip hazır hale getiriyoruz. Haznemizi yerleştiriyoruz. Baharat karışımımızı, fazla suyunu sıkıp soğan ve sarımsak rendemizi, iki yemek kaşığı biber ve bir yemek kaşığı domates salçasını, bir limonun suyunu ve bir tatlı kaşığı tuzu da ilave edip yoğurma işlemini Arzum Stand mikserimize bırakıyoruz. Güzel bir kıvam için ara ara buz parçaları atıyoruz. 35 dakika sonra harcımız hazır. Bir fincan nar ekşisini ve birer avuç ceviz ve fındık içini dövüp harcımıza katıyoruz. Son bir kez yoğurup servis ediyoruz. Afiyet olsun.