[0:12]Halo semuanya, ketemu lagi di channel YouTube Vivi Veronica. Di video kali ini kita akan membuat olahan dari ayam, telur, dan juga tepung.
[0:23]Ini enak banget, jarang sekali ada yang masak seperti ini, membuat masakan rumahan menjadi masakan spesial ala restoran.
[0:30]Sebelum nonton, pastikan kalian sudah subscribe channel YouTube Vivi Veronica supaya saya semakin semangat lagi untuk buat video menarik lainnya.
[0:40]Dukung channel kami hingga mencapai 500.000 subscribers. Wah, sebentar lagi udah mau capek nih.
[0:47]Yuk semangat subscribein kami, kami akan mengadakan giveaway kembali, pastinya hadiahnya enggak kalah menarik malah jauh lebih banyak.
[0:56]Oke teman-teman, dipantengin terus ya. Terima kasih, selamat menonton.
[1:02]Oke, teman-teman, bahan-bahan pertama yang kita gunakan, di sini ada 300 gram dada ayam fillet atau tanpa tulang.
[1:12]Ini sebelumnya sudah saya cuci bersih menggunakan air mengalir. Tangan saya juga sudah dicuci bersih ya.
[1:17]Ini kita potong kotak-kotak atau potong dadu juga bisa. Potongnya sesuai selera aja ya.
[1:25]Oke, selanjutnya siapkan satu butir telur ayam.
[1:31]Langsung aja kita pecahkan satu butir telur ayamnya. Buat teman-teman yang mau buat porsi besar, silakan tambahkan aja.
[1:40]Kemudian tambahkan tepung maizena sebanyak 2 sendok makan.
[1:50]Untuk marinasinya, masukkin garam kurang lebih setengah sendok teh.
[1:56]Kaldu bubuk, kaldu jamur ataupun kaldu sapi.
[2:00]Ini saya menggunakan royko atau masako. Kita gunakan kurang lebih setengah sendok teh juga.
[2:06]Ketumbar bubuk.
[2:10]Tambahkan 1 sendok makan saus tiram.
[2:16]Ini saya menggunakan merek Saori. Teman-teman bisa menggunakan merek lain ya.
[2:23]Tambahkan 2 sendok makan kecap manis.
[2:33]Oke, ini langsung aja kita aduk rata. Telurnya cukup satu butir aja ya.
[2:44]Karena kita gunakan 300 gram ayam. Jika kalian pakai 1/2 kilo, silakan pakai telurnya 2 butir.
[2:50]Jadi fungsi tepung maizenanya nanti akan mengempukkan.
[3:12]Oke, ini biar kita biarkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu-bumbunya lebih meresap ke daging ayamnya.
[3:22]Siapkan 3 siung bawang putih. Ini sudah kita kupas. Langsung aja ya.
[3:27]Kita iris-iris. Kemudian kita cincang. Cincangnya cincang kasar aja, karena saya enggak pengen yang halus banget.
[4:15]Kita cincang kurang lebih seperti ini.
[4:18]Siapkan kurang lebih 1/4 bawang bombay. Irisnya enggak usah terlalu tebal seperti ini aja.
[4:31]Tinggal diurai-uraikan.
[4:41]Karena kan saya ingin membuatnya agak-agak pedas-pedas gurih manis, saya tambahkan cabai rawit merah.
[4:47]Ini akan kita iris kasar.
[4:57]Jika tidak suka pedas atau tidak senang pedas, silakan ganti menggunakan cabai merah keriting.
[5:03]Satu atau dua batang daun bawang.
[5:07]Ini saya iris, irisnya lebar-lebar.
[5:19]Oke, ini langsung aja kita sisihkan.
[5:22]Nah, dagingnya udah selesai kita marinasi. Selanjutnya kita akan ambil dagingnya aja. Jadi bahan marinasi yang encer ini kita enggak pakai lagi.
[5:33]Bisa untuk daging lainnya. Tuh, ini masih ada, kalau misalnya terambil sedikit juga enggak apa-apa, yang penting jangan semuanya.
[5:41]Panaskan menggunakan api sedang, 2 sendok makan margarin. Bisa diganti menggunakan minyak.
[5:50]Setelah margarinnya sudah mencair atau meleleh, kita masukkin bawang putih dan bawang bombay.
[5:57]Ini langsung aja kita tumis sampai wangi dan sedikit layu. Tapi jangan sampai gosong ya.
[6:18]Setelah sudah layu, ini udah wangi banget. Kita langsung aja masukkin dagingnya.
[6:29]Sambil terus kita aduk dan masak hingga berubah warna.
[6:40]Bawangnya jangan sampai hitam atau gosong ya. Karena kalau bawang putih ini cepat pahit kalau misalnya terlalu gosong.
[6:49]Ini kita masak aja menggunakan api sedang.
[7:04]Ini sudah wangi sekali. Ini sudah lumayan matang. Tambahkan air.
[7:23]Tambahkan sekitar 50 ml atau 100 ml. Sesuai selera aja.
[7:30]Selanjutnya masukkin 1 sendok makan saus tiram dan 3 sendok makan kecap manis.
[7:38]Kalau kurang suka warnanya terlalu gelap, silakan kurangin aja.
[7:46]Oke, ini kita masak. Besarkan apinya.
[7:51]Secukupnya garam.
[8:00]Masukkan daun bawang dan cabai rawitnya.
[8:07]Ini kita masak hingga sedikit mengental atau bumbu atau airnya ini meresap.
[8:16]Kalian udah bisa ya tes rasanya udah pas atau belum? Jika kurang silakan kalian koreksi.
[8:24]Jika kurang asin silakan tambahkan garam.
[8:28]Ini dagingnya empuk-empuk sekali. Ini rasa pedasnya juga udah mulai keluar. Udah enak banget.
[8:46]Ini udah bisa kita angkat ya, teman-teman. Sekali lagi, jika teman-teman senang kalau warnanya agak gelap, silakan tambahkan kecap manis.
[8:56]Tambahkan aja 1 sendok makan lagi.
[9:02]Oke, sekarang kita akan sisihkan dan pindahkan ke atas piring.
[9:52]Ini dia, udah kita tata di piring. Warnanya menggugah selera sekali dan ini empuk banget ayamnya.
[9:59]Tuh, dia enggak alot. Benar-benar gampang sekali untuk dipotong.
[10:04]Cocok disajikan dengan nasi hangat dan juga telur mata sapi. Oh, mantap banget.
[10:12]Semoga kalian suka ya. Buat kalian yang belum subscribe, silakan subscribe terlebih dahulu, nyalakan juga loncengnya ya.
[10:19]Agar nanti kalau kita membuat video terbaru, kalian enggak akan ketinggalan. Terima kasih, selamat menonton semuanya.
