[0:00]這不是業配,你知道有種早餐可以降低體內發炎,預防便秘嗎? 一分鐘抗發炎的,每個人在家呢都可以自己做 所以有纖維,還有這個Omega-3的油脂,還有這個蛋白質都可以緩解這個血糖在體內上升的速度。 他的空腹血糖呢從原來的200多300降到大概100左右，糖化血色速從11.7降到5.7。 他還偷偷的告訴我說,醫生,其實你開的藥我都沒有吃。 當你的狀況越來越好,是有機會可以減藥,甚至可以停藥的。 今天邀請到前台大加一顆吳嘉宏醫師來告訴大家,慢性病吃藥只能治標。 改變一個關鍵絕對有機會逆轉。 西方醫學之父希波克拉底說,讓食物變成你的解藥,到底是什麼呢?一起來了解一下。
[0:49]今天下班經濟學明醫系列再度邀請到吳嘉榮醫師,醫師你好。 主持人好,各位觀眾朋友大家好。 全球有4千萬人死於慢性病,而且呢這裡面就有心血管啊,癌症啊,糖尿病等等,其實都是困擾很多人長期的時間。 那醫師因為我們在節目上面很多人跟我們說其實食物就是藥物,有很多食物裡頭天然的營養成分是值得我們好好去利用的。 像是我們接下來跟大家講,讓食物成為你的解藥,有八類的天然食物是很抗發炎的。 像是第一類維生素A,裡面像是魚啊,蛋啊,菠菜,這對身體有什麼好處呢? 對,維生素A很多人想說可能是對於眼睛健康有幫助,其實不只如此,它對於我們的免疫系統,對於腸道黏膜的健康來講也很重要。 上面寫的魚蛋啊,菠菜,還有beta胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A,那beta胡蘿蔔素呢,各位民眾大概就會想到胡蘿蔔,沒錯。 就是那些蔬菜呢紅色啦,黃色啦,橘色啦,深綠色蔬菜,這些像胡蘿蔔啦,或是柑橘類啦,南瓜啦,地瓜啦等等,這些紅椒黃椒,這些可能都含有這些維生素A的營養素。 是,那第二個的話是維生素D,大家知道牛奶、鮭魚跟香菇,對於它的消炎的效果到底是什麼樣的。 維生素D是非常近幾年非常夯的一個營養素,這幾年因為COVID-19的關係,其實有很多的醫學研究,營養學的研究在探討說,有沒有哪些營養素可以鞏固我的免疫系統。 那其實維生素D是非常被提到的一個,維生素D甚至在我們的門診,經驗看起來,檢測起來大概有八九成的民眾其實都不足。 那維生素D跟你的腸道健康,過敏免疫發炎,甚至骨骼肌肉,代謝,認知功能,心血管疾病,抗癌等等,都有關。 它的作用是全身性的,其實它像是一種荷爾蒙,那個魚類啦,菇啦等等,蛋啊這些都含有。 所以其實民眾在吃這些食物的當中呢,原型食物尤其含有比較多這些營養素,比較能夠攝取到像維生素D。 醫師那是不是曬太陽也可以有維生素D? 維生素D的一個另外一個名字叫做陽光維生素,那很多人就想說那我曬太陽就好了。 曬太陽呢我常告訴民眾說,可以,你可以試看看,但是不容易達到你身體理想的維生素D濃度。 為什麼怎麼說?因為這個維生素D你要靠曬太陽,你必須要在早上10點到下午23點,這個日正當中,而且是陽光直射這個時候。 50前後就對了,沒錯。 而且它需要透過因為主要是UVB,UVB照射我們的皮膚才能夠產生這個維生素D。 但是UVB這種光線它很容易被阻擋,你知道雲層,有玻璃甚至衣服甚至陽傘,甚至防曬都會把它阻隔掉。 所以你如果真的要曬呢除了時間早上10點到下午23點之外,你還要把你的皮膚完整的鋪露出來,譬如說手臂,還有背,手腳等等去鋪曬。 但是你這樣子鋪曬,我就請問觀眾朋友,你可以曬多久,你可以曬幾天,而且很多人怕曬傷,曬黑。 對對對,而且不要忘了,你濃度提升上來之後,它不是永遠停在那裡,身體會代謝會消耗掉的。 那你能夠持續這樣子曬多久,要擔心皮膚造成的傷害。 對對對。 那另外還有就是常常聽說睡眠如果睡不好要補充鋅,像雞肉啊,牡蠣啊,堅果裡頭也有,也可以抗發炎哦。 是,其實鋅對於腸胃道黏膜的這個健康,還有這個荷爾蒙的代謝,還有這個免疫系統非常重要。 所以還有我們的譬如說指甲啦,頭髮等等生長都非常的重要的,所以鋅很多人,尤其是你大量運動,很多人現在健康意識抬頭,他想要大量運動。 大量運動有時候如果你高強度的運動,甚至會增加體內的這個氧化壓力,會容易把鋅消耗掉,還有你的流汗,也會把這些重要的微量元素給排除掉。 所以你要特別去補充從食物當中去攝取,像這個肉類,家禽類,還有牡蠣,堅果等等,原型這些食物,比較能夠攝取到這些營養素。 是,因為接下來我們看到的無論是膳食纖維還是多分類,其實這個都是植物了,對不對? 包括了像牛蒡啊,糙米啊,水果的果皮啊,那是多分類的話,像蘋果要連皮一起吃,對不對?然後這個洋蔥還有黑巧克力,這兩個這個對,一般來講我們稱之為植化素。 對,植化素,植化素就是植物裡面它,尤其是各種五顏六色,色彩鮮豔的這些食物,它原型的這些食物,它其實主要它們的裡面含有許多的這個抗發炎抗氧化的這些化學物質。 這些我們叫做植化素,多分類就是其中之一,所以像我自己我很喜歡吃蘋果,我有機蘋果甚至洗乾淨連皮一起吃。 因為皮裡面其實含有除了纖維還有很多的植化素,那我我自己也很喜歡吃的一個是黑巧克力。 不要聽到巧克力就買巧克力來吃,你要吃到正確的巧克力。 百分之百黑的那種嗎? 很苦味。 百分之百黑當然是很苦沒錯,那我會建議民眾如果真的想要攝取黑巧克力至少吃75%以上,甚至最近有研究發現說黑巧克力如果你攝取85%的黑巧克力,它有助於腸道菌的平衡,能夠改善你的情緒。 那我我自己都會吃90%以上的黑巧克力,所以不是聽到巧克力就去大量買巧克力來吃,你要注意它裡面是不是添加物太多,我們剛剛提到高糖,食品添加物太多的東西,反而容易造成發炎。 但是夠純的黑巧克力是有助於抗發炎的。 那另外我看到輔西安酸這四個字我很開心,因為我很多保養品上面也強調說它有輔西安酸。 沒想到海鮮核桃跟南瓜子我們日常都吃得到。 是沒錯,輔西安酸其實是一個營養素,它是細胞產生能量的一個重要的營養素的來源,而且在體內我們有一個重要的抗發炎抗氧化的物質叫做這個古光乾態。 那輔西安酸是它的前軀物,那古光乾態是體內最重要的一個抗氧化抗發炎的物質。 所以補充這個輔西安酸除了有助於腸胃道健康之外呢,對於我們這個抗發炎來講也有幫助。 就是我們常聽到的益生菌了,像味增裡面優格跟納豆都有益生菌,可以幫助我們抗發炎嗎? 益生菌這個非常重要,腸道菌可以說是最近幾年來科學研究上的一個顯學,很多的研究在探討腸道菌跟各種免疫發炎代謝,甚至抗衰老,健康長壽的關聯性。 那味增啦,優格啦,納豆這些發酵性的食物,它都含有,甚至有些人會做一些酸奶等等,這些可以增加你腸道菌的的多樣性,是有助於抗發炎的。 是,那最後一個是Omega-3,我一直以為Omega-3要從這個魚類,魚油,對不對? 可是你現在看到是亞麻仁籽,包括紫蘇籽還有奇亞籽,對,這些是植物性的,植物性其實它裡面也含有一些Omega-3,主要是alpha次亞麻油酸。 這個在體內會轉化為EPA DHA,就是一般民眾常聽到的這個Omega-3的脂肪酸。 那吃魚油或是補充魚,當然也有助於體內補充Omega-3,也有助於抗發炎。 那醫師今天有準備了這個一分鐘就可以做好的抗發炎早餐,我們一起來看一下。 今天來跟各位介紹一下這個一分鐘抗發炎的奇亞子布丁,每個人在家呢都可以自己做,那做法非常簡單,你只要準備有機無糖豆漿,300ml大概兩米杯。 那有機奇亞籽呢你如果要濃稠口感,像布丁口感的人呢,你可以用二分之一米杯這個大概是八湯匙65克左右。 那如果你比較想要水水的口感,你可以減少大概30克四湯匙左右,那有機蘋果把它切丁,那全部把它放在一起,放到冰箱冷藏。 那隔夜呢經過到五到六個小時之後呢,隔天早上起來拿出來退冰你就可以享用了。 一早起來吃嗎? 對,一早起來,但是你最好把它稍微退冰放涼,因為有的人一早起來空腹吃這個冰冰的東西它腸胃會不舒服。 那如果加一些蜂蜜調味啊,是可以的嗎? 蜂蜜調味,如果看個人的口感,還有看個人呢,他本身有沒有血糖方面的問題,因為我們這個奇亞籽呢本身它有很多的膳食纖維,Omega-3,水溶性纖維而且會增加你的飽足感。 其實有助於血糖的穩定,可是如果你還想要更甜呢,當然加蜂蜜你就要考量到你要加多少,但是你這個水果裡面呢這個蘋果相對是低GI的這個水果。 你可以切丁切碎,放多一點點提升這個甜度,那無糖豆漿呢本身又可以補充蛋白質。 所以有纖維,還有這個Omega-3的油脂,還有這個蛋白質都可以緩解這個血糖在體內上升的速度。 很好吃耶,對啊,你平常就有在吃了,不是嗎? 我特別不喜歡吃蘋果,我可以換藍莓嗎?或換草莓嗎?其他我喜歡的芒果。 當然可以,看你喜歡的這個水果相對低GI的蘋果啦,芭樂啦,或是番茄啦,奇異果,藍莓,這些都可以。 我剛剛吃的時候我覺得,這個奇亞籽的量夠多的時候,它口感是像布丁一樣,那如果說有人可以吃更多嗎? 如果要吃奇亞籽吃更多的話就要注意,因為奇亞籽我們剛剛提到它含有很多的纖維,它吸水之後會比較膨脹會讓你有飽足感。 所以本身如果腸胃道比較敏感,甚至有腸胃道症狀的人,你就要注意吃太多會不會有腹脹啦,腹便秘,腹瀉的問題。 是,啊如果是說無糖豆漿的話,它可以這種什麼來替換呢? 有的人如果對黃豆過敏,他可以用像無糖的杏仁奶或是椰奶等等來替換,這樣也不錯。 醫師你剛剛幫我們整理了八大營養素,日常生活就可以吃得到這些食物抗發炎,但吃的順序我們要注意嗎? 吃的順序其實也很重要,尤其關乎到很多人要控制它的體重,控制它的體脂肪,甚至要控制血糖,吃的順序就非常關鍵。 建議啊一天當中最好你所吃的食物裡面呢有一半都是蔬菜,有一半都是蔬菜,葉菜類,葉菜類,不是根莖哦。 根莖是像澱粉,像地瓜馬鈴薯南瓜芋頭,這些是澱粉,所以我說的是葉菜類,各式各樣當季的這個各種顏色的這個蔬菜。 然後再來呢剩下的四分之一盡可能是蛋白質,蛋白質像豆魚蛋肉這些,甚至蛋白質可以再增加多一點。 因為很多民眾現在知道要增肌減脂,但是增肌你你要有原料,蛋白質是重要的原料,但是很多人它的蛋白質的量都吃得不太夠。 所以你可以把蛋白質甚至再增加多一點,那最後的一部分呢就是所謂的全骨根莖類,以我自己為例,我經常在吃東西,甚至不管是吃把背或是在點餐的時候。 我都盡可能的以蔬菜蛋白質為主,其實那個就是我的主食,很多人常常會說醫師那樣子的話那很很少,那很很少,那就沒有主食了。 那我常常會跟他們說你的主食就是你的蔬菜跟蛋白質,因為我們要盡可能的把這些重要的營養素,抗發炎抗氧化的營養素,還有蛋白質吃足夠。 那菜跟肉為主先吃,吃吃吃吃到你覺得差不多飽了,不太會餓了,你如果真的還想要吃一點澱粉,你可以把飯全骨根莖類放在最後再吃。 那因為這樣子的一個順序啊,國外研究有做過,你先吃這些澱粉類的話,你到體內血糖的上升速度會比較快。 那如果你先吃菜跟蛋白質的話,最後再吃澱粉,在體內的血糖上升比較慢,甚至我現在還有一個做法就是,在吃這一餐當中之前,我會先喝一杯水。 先喝一杯水,甚至對於想要控制你的食量,控制體重,控制體脂肪的人來講,你可以這麼做。 因為你在餐前先喝一杯水的時候,你這一餐你可能就比較不會吃到那麼多,你會稍微有一點飽足感。 那有的人想要吃水果也可以,那你要根據你個人的體況,有沒有什麼疾病,有的人有血糖的問題,你水果的份量就要特別的控制,尤其注意低GI的水果。 那這些水果因為含有糖,那我會建議你放在一餐當中的最後吃。 那如果你已經完全都飽了,也不一定就一定要吃這些甜的東西。 其實啊很多人到診所去找醫師來詢問,最主要就是希望說能夠停藥不吃藥。 因為有些抗降血壓,降血糖,降血脂,這些藥其實吃多了真的是不好,所以吃藥真的只能治標嗎? 它沒有辦法就是說讓讓身體慢慢恢復正常嗎? 當然對於慢性病來講這些藥物是能夠幫助你趕快把你的病況給控制好,但是很多的慢性病我們知道跟生活形態有關,所以問題出在生活形態。 藥物是輔助,那當然搭配藥物的同時呢你也可以同時改變你的生活形態,像我整間就曾經遇過一個案例,他來找我的時候呢40幾歲,40出頭歲的一個男性。 他因為糖尿病,他糖尿病已經三四年了,他過去血糖非常的高,在醫院治療,他的血糖高到多少?200300,200300,所以他糖化血速那個時候在醫院測起來是12點多13。 這個平均血糖是300以上,非常地高,而且那的時候呢糖尿病控制不好,該有的症狀他都有,像什麼容易口渴,口乾舌燥,吃多喝多尿多,體重減輕,而且容易疲勞,三多一少。 那時候在醫院呢一開始口服的血糖藥控制不下來,醫生就把他改為打胰島素,但那後來幾年下來他覺得當然很多民眾覺得打胰島素不方便。 然後他又想要就近找個診所看,他來看我,那我想說40出頭歲男性,那我想說你如果願意的話,那我們透過生活形態的控制,看看有沒有機會用口服藥來把你的血糖控制好。 那我就告訴他怎麼吃,怎麼運動,不外乎就是我們剛提到的原則,他就下定決心說好,那他想要來試看看,那經過將近三個月,三個月而已哦。 他第一次在我這邊測血糖的時候,糖化血色速高到11.7,飯後血糖高到300多,是非常地高。 其實他平常都沒有認真在控制,這一次他下定決心要控制,其實我還有點擔心,我就開口服藥給他,可是三個月之後我再幫他測血糖,他的糖化血色速從原本的11.7降到5.7。 降到5.7已經基本上是跟正常人的這個糖化血素差不多了,然後呢我就想說哇你做了什麼事情呢? 他就說他就改變他的生活形態,他的減糖增加蔬菜,增加蛋白質,而且他開始做跑步,他跑步一個禮拜跑兩三次,一次跑六七公里,開始重訓,訓練他的肌肉,他的核心肌群,訓練他的手腳的肌肉。 所以他來看我的時候,我就發現他整個人變得,很精壯很結實,然後他還偷偷的告訴我說,醫師,其實你開的藥我都沒有吃。 我在想說哇塞,這個生活形態的改變,讓他的病況的控制,這個差距也太大了。 然後隔一年,因為重點我們是要知道說他能不能夠持續,隔一年我再幫他檢測,他的糖化血色速進而降到5.6,這基本上已經恢復到正常人的狀況。 所以生活形態的改變是我們現在許多慢性疾病的非常重要的根基,所以很多民眾如果想要盡可能的減少藥的話,你必須要同時做出改變,才有可能多管齊下。 當你的狀況越來越好,是有機會可以減藥,甚至可以停藥的。 是,因為其實很多人開始吃了慢性病的藥的時候就覺得生活沒有品質,然後人生失去了那個光亮這樣。 但我們都很好奇哦,就是身體的那種慢性發炎,它到底是什麼樣引起的,我看醫師的書裡面講的是食物,那哪些食物是我們不能踩的地雷呢? 第一個,高糖精緻加工的食物,而且裡面添加了很多食品添加物,這些添加物例如說糖啦,還有像高油啦,還有食品添加物有機容劑啦,膚質啦,化學劑啦,防腐劑等等,這些食品添加物,精緻加工的東西吃太多的時候,容易造成身體裡面的慢性發炎。 院長我想要第一點問細一下,因為我有一點偷吃步吧,我覺得像我想要避免高糖啊或是食品添加物。 我每天都會想要喝那種代糖的零卡可樂,像這種類型的代糖飲料到底健不健康? 那有一些觀察性的研究發現說,如果你攝取這些代糖,甚至常常都喝這些代糖飲料的話,它長久下來會對於腸道健康,腸道的菌叢會造成破壞。 所以它甚至有一些研究發現說它跟所謂的心血管疾病中風,甚至失智症的風險是有關聯的。 所以這一類的代糖,人工代糖還是要特別注意,雖然說它沒有熱量,可是這些化學物質進到你的腸胃道裡面,有可能會影響你的腸道菌叢的生態。 可是院長有人說巴菲特一天喝十幾瓶可樂,他也好好的啊,到現在還幫那麼多人賺錢。 這是整個我們生活形態,包括你的基因啊,飲食,營養,運動,睡眠壓力,環境毒素,荷爾蒙等等,交互作用產生的結果。 所以有時候這個人適合這樣做,那不見得代表你可以適合這樣子做。 是。 那第二個的話,不當使用藥物,它是指特別是哪些呢? 藥物例如說現在很多民眾呢,他自己會買來使用的一些藥物,例如說消炎止痛藥,抗生素或者是胃藥,腸胃藥,製酸劑等等。 這些藥物要特別注意,尤其像消炎止痛藥,很多成分是所謂的非類固醇類的消炎止痛藥。 這種藥物啊在使用上,像很多人到日本可能就會買所謂的消炎止痛藥,大家可能有聽過,這類的消炎止痛藥。 第一個他可能對它本身會有過敏,急性過敏反應要注意,那如果不是急性過敏反應,其他可能帶來的副作用,例如說腸胃道黏膜的損傷,甚至容易嚴重造成所謂的腸出血,腸穿孔,還有對這個腎臟也有可能造成損傷。 對,然後還有酒精,現在大家應酬啊,吃完飯來一杯啊,好像很常見。 酒精這個東西要特別注意的話,因為是酒精本身其實就容易破壞腸胃道的黏膜,造成身體的慢性發炎。 所以它不是只有造成腸胃道發炎而已,因為腸胃道一旦不健康出了問題造成發炎,它會影響全身性,容易造成全身性的慢性發炎。 而且台灣民眾要特別注意,我不知道各位喝酒會不會臉紅,我我自己本身是喝酒會臉紅。 我會臉紅。 喝酒會臉紅的人,這個不叫保護色,這個是警戒色,這是告訴你說其實你體內缺乏好好代謝酒精的一個基因,那台灣民眾這個史丹佛學者跟台灣的學者曾經做過研究,台灣有將近一半的民眾帶有這個基因。 也就是說他體內沒有辦法好好的代謝掉這個酒精,那酒精在代謝的時候呢,它會產生一個中間產物叫做乙醛,他沒有辦法好好代謝乙醛,導致乙醛可能在體內代謝很慢。 乙醛被國際這個癌症組織定義為一級致癌物,所以當你體內乙醛累積過多,容易有所謂的心跳啦,臉紅,頭痛不舒服,甚至會增加罹患癌症的風險。 就像希波克拉底講的是食物是我們身體的解藥,可是呢我覺得如果消化道不好的話,包括剛剛講到益生菌的問題,還有腸躁症,甚至我還有聽過一個叫腸漏症,你有聽過嗎? 有,就是我們家,因為我先生他常常一吃東西就上廁所,然後他一天上非常多次的廁所,然後他只要一換季一吃到一個特別的外面餐廳。 他全身都發炎,就很容易這邊癢那邊癢,然後皮膚也出現狀況,然後身體常常都覺得這邊不舒服那邊腫腫的,一帶去給家醫科看,他就說這就是腸漏症,我第一次有聽到這個。 OK,腸漏症很多民眾會說腸漏是什麼,那漏了是不是破一個洞,那破一個洞那不是很痛嗎?會流血斷掉,其實腸漏這個名詞英文叫做leaky gut,那學術一點的名詞是腸道的通透性增加。 這個是什麼意思?它不是說腸子破了一個洞在流血,我們一般很多民眾做健檢會做腸胃鏡,但這個腸漏它是非常微觀,它是細胞跟細胞,我們知道腸道它是一個管腔,它的最內層是一個這個黏膜細胞所組成的。 那這個黏膜細胞其實它平常是非常緊密的結合,它當中細胞跟細胞之間有所謂的緊密連結,那這個緊密連結就管控著到底什麼東西該進入我們的體內,什麼東西我該把它擋著,不要讓它進到體內。 好的東西營養素我要讓它進來,水分礦物質微量元素這些我要讓它進來,可是這些毒素或者是有的這個病原菌啊,我要把它擋在外面,所以它是一個非常重要的屏障。 我們每天吃進去的固體液體等等藥物食物毒物都會經過這個屏障的篩選,所以當這個屏障如果它的緊密連結鬆脫了,這個好比我們房子,房子在蓋的時候會有磚牆水泥。 然後再來批圖啦,再上很多的建材啦,最後防水層啦,上油漆等等,可是久了之後呢,慢慢的這個鬆脫,導致開始有一些滲水漏水產生出壁癌。 所以這個腸漏指的是細胞層面非常微觀,不是我們一般做腸胃鏡可以看得到的那個狀況。 是,那這種腸漏,你剛剛講用房子來做比喻的話,這樣可以補土嗎? 其實可以的,腸漏其實是可以透過我們人體生活形態的調整,去慢慢的修復它改變它。 我覺得腸漏症這件事情如果說真的有問題的話,就問專業醫師。 對,像我們有收到的一些要多補充纖維素啊,然後多喝水啊,然後重點就是醫生有建議說測過敏源。 因為你剛剛有說到,就是有很多的過敏的東西,腸子過濾不掉嘛,可是網路上面也聽到有人說測過敏源根本就是智商稅,因為很容易測出來你說對20種,比如說日常我們最常吃的什麼高麗菜,蛋過敏,那這樣吃什麼? 其實過敏源坊間有很多的檢測,真正的過敏源一般是所謂的急性過敏,那急性過敏其實很多民眾他自己會有經驗。 比如說我碰到蝦子啦,螃蟹,我馬上就眼睛腫,嘴巴腫,蕁麻疹就長出來,甚至呼吸困難,喉頭水腫,這個是急性過敏源。 但是所謂的要注意腸胃道這個腸漏症,造成腸漏症的要注意的是慢性的食物敏感,它跟急性過敏其實是有差別的。 這些慢性食物的敏感的食物,如果你接觸多了,容易造成身體的慢性發炎,可是這些症狀它往往是好幾個小時,甚至好幾天之後才會出現。 而且症狀非常的多樣化,從頭到腳,頭痛,腦袋鈍鈍的啦,脹氣便秘拉肚子胃酸,甚至體重都跟這個有關係。 所以如果有的民眾,他不想花錢去做這個檢測的話,有沒有其他的方法?有,我教民眾有一個省錢的方式,把每天你吃進嘴巴的,喝進嘴巴的東西都拍下來。 每天都做這個飲食記錄,飲食日記,好好的記錄一陣子,譬如說兩個禮拜一個月,然後也把你感受到的,發生到的症狀也都記錄下來。 然後經過一段時間之後,你試著去找出你的症狀跟你飲食的關聯性,你可能會發現說你好像吃到某一類的食物之後就容易有症狀,或是你好像到某一些地方去吃東西之後就容易有症狀。 這個時候你就要注意是不是有一些東西其實對你來講是不適合你應該要避開的。 可是醫師如果很多都發現其實會讓我們有慢性過敏呢,像是日常大家說吃的蛋啊,牛奶啊,高麗菜,花椰菜,萬一都過敏,那我還能怎麼吃? 其實在經驗上來講容易造成慢性食物敏感的常見的排行榜的食物有幾個,小麥啦,蛋啦,奶啦,黃豆啦,堅果,海鮮等等。 那這些如果很多人都敏感,那怎麼辦?總不能叫他什麼都不吃,那他就會說那我我我我我就不用吃東西了。 其實在在避開,尤其是那種特別,有的人做過檢測發現很嚴重的食物,慢性食物敏感的話,盡可能把特別嚴重的那些食物容易敏感的食物拿掉。 然後同時我們要趨吉避凶,把不適合的東西,不好的東西拿掉之後,給身體需要的營養。 那吃只是其中的一部分,再來還有所謂的運動,壓力,睡眠等等,這些都會影響腸胃道的健康,還有有沒有不良的嗜好,像我們說的吸煙喝酒等等,這些都會破壞腸胃道的黏膜。 因為當你腸胃道這個屏障不健康的時候,就容易有慢性食物敏感的問題。 是,那今天透過醫師呢給我們帶來很多珍貴,寶貴的資訊,謝謝醫師,謝謝。
