Mesele copilului meu | TOP 20 mâncăruri preferate de David 1an+

[0:02]Bună tuturor și bine ați venit sau revenit pe canalul meu de YouTube. Clipul de astăzi, în clipul de astăzi vreau să vă arăt ce a mai mâncat copilul meu în ultima perioadă. Eu am un băiețel pe nume David, și în acest moment are un an și trei luni aproape. Și toate mămicile cred că, care mă urmăresc, mi au cerut să filmez un astfel de clip prin care să vă arăt ce mai mănâncă băiețelul meu, ce mâncăruri preferate are, ce-i mai pregătesc și așa mai departe. Și nu am avut timp sau nu am reușit să mă organizez foarte tare în acest la acest capitol. Dar filmulețul pe care voi l ați cerut este gata și pentru a fi mai interesant, m am gândit să vă arăt exact ce mâncăruri preferă el în această perioadă sau mâncărurile lui preferate de când am început diversificarea de la șase luni. Și ca să mă recompensez, să spun așa, că a durat atât de mult până am reușit să postez, am selectat 20 de rețete pentru voi. Deci în acest clip veți vedea 20 de idei de mâncare, de feluri de mâncare, atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz, cât și pentru cină. Bineînțeles că voi puteți să le adaptați vârstei copiilor în funcție de vârsta copilului vostru. Fiindcă eu lui David nu-i pun sare în mâncare, îi pun niște condimente, o să vedeți, dar nu-i pun sare în acest moment. Nu primește nici zahăr, nici miere, dar bineînțeles, voi puteți să le adăugați dacă copiii voștri, dacă le dați astfel de produse copiilor voștri sau dacă poate sunt mai mari de au o vârstă mai mare. Am adunat 20 de rețete pentru voi, rețete încercate de mine de mai multe ori ca să fiu sigură că-i plac lui David. Dar trebuie să țineți cont că David este un băiețel destul de mâncăcios și nu prea face nazuri la mâncare, adică mănâncă cam orice-i pregătesc. Așa că nu știu ce să vă zic dacă veți avea același succes pe care l am avut eu cu aceste rețete. În prima parte a clipului veți vedea câteva brioșe, budincuțe, diverse combinații pe care i le dau la micul dejun. Le am încercat să le și să le adun așa pe categorii. Deci, în prima parte vom vorbi despre micul dejun, iar pe urmă câteva combinații pe care puteți să i le dați la prânz sau la cină. Nu o să vedeți, de exemplu, ciorbă, fiindcă probabil toți știm cum se face o ciorbă. Așa că nu am filmat acest lucru. Am filmat câteva rețete pe care poate nu le știți sau câteva combinații pe care voi nu le-ați încercat. Dar David primește și el ciorbă, bineînțeles. Mă gândesc că poate o să fie și întrebări de acest gen. Acestea fiind zise, sper să vă placă acest clip. Dacă vreți să continui această serie cu mesele copilului meu, bineînțeles, lăsați-mi în rubrica de comentarii, iar eu o să mă organizez mai bine și o să vă dau idei de fiecare dată. De asemenea, nu uitați să vă abonați dacă n-ați făcut-o deja. Vă doresc toate cele bune, vizionare plăcută și bineînțeles, dacă mai aveți întrebări despre modul în care eu prepar aceste mese, adresați-le, puneți-le în rubrica de comentarii și ați văzut că eu răspund fiecărei persoane în parte. Un singur lucru vreau să specific, o să vedeți în câteva dintre rețete, vorbim despre vânăta coaptă. Vreau doar să vă spun așa în câteva cuvinte cum procedez eu. Iau o vânătă pe care o înțep cu un cuțit sau cu o scobitoare și o pun la hârtie pe pe hârtie de copt la cuptor. În tava de cuptor pun o hârtie de copt fără ulei sau altceva. Pun vânăta și o bag la cuptor până consider eu că este gata. O întorc pe toate părțile, iar după îi tai cotorul și scot cu o lingură miezul. N am filmat acest pas, dar dacă nu aceste explicații nu au fost de ajuns, spuneți-mi și o să filmez și acest procede, procedeu. Sper să vă placă, nu vă mai țin mult de vorbă. Sper să încercați și voi aceste idei. Sunt mă inspir de pe site-ul Flavor, cred că v-am mai spus de multe ori. Acolo găsesc diverse rețete, văd ce ingrediente am în acel moment în casă și mă apuc de pregătit. Vă pup, vizionare plăcută și numai bine vă doresc. Una dintre mâncărurile preferate ale lui David de când era mic și până acum este cremă de lapte cu un fruct. De exemplu, astăzi am făcut cu căpșuni. Au ieșit două porții, am folosit două ouă, 150 ml lapte, 50 gr smântână, o lingură de făină, fructe. Eu am pus vreo patru căpșunele, ceva de genul. Au ieșit două porții, de obicei mănâncă una la micul dejun, una la cină. Se poate face cu banană, cu, nu știu, orice fruct, caise, struguri, cireșe, absolut orice. Ce nu pun eu, cu ce n-am încercat, cu kiwi, fiindcă am observat că în preparatele ce conțin lapte în combinație cu kiwi devin amare. Așa ies. Puteți să faceți, bineînțeles, o cantitate mai mare. Recipientele le-am uns cu unt prima dată. Le-am pus într-o tavă de yenă la cuptor, iar tava de yenă am pus în tava de yenă am pus un pic de apă care s-a și evaporat. Și cam atât. Se lasă, nu știu, 20 de minute, ceva de genul. Puneți până puneți mâna așa pe ele și vedeți că nu mai sunt lichide, dar vedeți, sunt în continuare destul de moi. Se mănâncă neapărat cu linguriță, este pur și simplu o cremă de lapte. Preferatele lui David, brioșe sau plăcințele, nu știu cum să le zic cu dovlecel. De fiecare dată pun un ou, un dovlecel ras, o lingură de griș, brânzeturi, două linguri. Așa am făcut și acum. O lingură de griș și pe urmă adaug ce brânzeturi am prin casă. Acum am pus o linguriță de mascarpone și o lingură babană de cottișcis, fiindcă mai am puțin și trebuie să-l termin. Și ies două astfel de plăcințuțe. David le mănâncă fie la cină, fie la micul dejun. Așa. Ale mele ies așa galbene, fiindcă sunt cu ouă de țară. La fel, ung recipientele cu unt, le fac la cuptor și cam atât. Dovlecelul îl dau pe răzătoare. Și cam atât. Îi plac foarte, foarte mult astea. Deci astea cu dovlecel îi plac foarte mult. Am încercat, deci aceeași chestie, un ou, o lingură de griș, brânzeturi. Am încercat, de exemplu, în loc de brânzeturi am pus iaurt și am făcut cu măr. Am făcut cu morcov, o grămadă de variante și toate, pe toate le-a acceptat. Asta, de exemplu, este o altă variantă a acelei budincuțe cu dovlecel pe care v-am arătat-o mai devreme. Pur și simplu am pus în aceasta am pus morcov răzuit, iar peste am ras puțin cașcaval, foarte, foarte puțin. Are această formă, fiindcă am pus-o într-o tavă din aceea de chec și hârtie de copt. Una dintre cele mai rapide poate mese, sau budincuțe pe care le știu. Budincă de griș. Pur și simplu am bătut un nou, am adăugat o lingură de griș, o lingură rasă de griș, iar pe urmă am mai pus o lingură de brânză. Eu mai aveam puteți să puneți brânză de casă, nu știu, poate mozzarella, brânză făgăraș. Eu aveam ricotta, o cutie desfăcută, am pus o lingură și am mai adăugat o linguriță de brânză cotic, cotic cheese din aceea. Le-am amestecat pe toate și am băgat-o la cuptor și așa arată. E cum să zic, un pic umedă, moale. Cred că după ce acum frige foarte tare, am uns acest recipient cu unt, iar după ce o să se răcească puțin, cu un cuțit dau așa de jur împrejurul recipientului. O scot și probabil o tai în bucăți cât să mănânce cu furculița sau cu lingurița sau așa, cu mâna. În seara asta i-am făcut lui David pentru prima dată o invenție, să-i spun așa. Mi-a rămas puțină mămălicuță cu brânzică de vaci și smântână. Așa că m-am gândit că decât s-o arunc, am adăugat un ou, iaurt, o lingură de iaurt, am amestecat foarte bine. Iar peste am ras niște cașcaval și am băgat-o la cuptor. Vedeți, deja se desumflă într-un recipient din acesta. A dat puțin pe afară, fiindcă a dat cașcavalul acesta, s-a umflat și a ieșit un fel de budincuță. Eu zic că este super delicioasă, mămălică cu brânzeturi. Cred că oricine știe să pregătească griș cu lapte, însă eu fac o variantă mai îmbunătățită, să spun așa, deoarece adaug și o linguriță de fulgi de cocos, o linguriță de migdale râșnite, o lingură de brânză de vaci. Am una de la Lactea, dar se poate folosi orice brânză. Am uneori pun mascarpone, uneori pun ricotta, iar separat fac un griș dintr-o cană de lapte și două linguri rase de griș. Așa arată grișul meu cu lapte. Vedeți că s-a întărit, o să se întărească și mai mult, fiindcă în continuare este fierbinte. Asta este varianta de bază, dar se pot poate adăuga orice fruct sau orice piure de fruct. Ce vedeți în imagine este o clătită cu fructe la cuptor. Am pus două ouă, două linguri de lapte, două linguri de făină, o lingură de ulei, fructe.

[10:38]Și atât. Le-am amestecat cu un tel. Am pus așa în tavă, într-o tavă din asta de yena pe care am uns-o cu puțin unt. Și peste puteți să puneți și fructe doriți. Eu am avut o nectarina foarte coaptă și am tăiat-o cu bulețe mici, vedeți pe aici. Am mai avut două cireșe pe care mi le-a refuzat astăzi David și am zis să le adaug și pe astea și am mai avut cam un sfert de pară zemoasă. La fel, tot, toate fructele le-am tăiat cubulețe. Merge și cu banană, cu kiwi, cu o grămadă de fructe. Le-am tăiat cubulețe, le-am pus deasupra și am băgat-o la cuptor până s-a s-a copt. Vedeți așa că jos se vede că s-a s-a rumenit. Bineînțeles, puteți să faceți formă în forme din acelea rotunde sau puteți să faceți dublu din patru ouă, așa era în rețetă, dar eu de obicei fac jumătate. Asta probabil o s-o tai în jumătate, jumătate o s-o mănânce la micul dejun și jumătate a doua zi tot la micul dejun sau la cină. Deci sunt două porții destul de mari, zic eu. Aici am pregătit o budincă de cartof dulce, la fel, două porții. O să vă las un link în descriere cu rețeta exactă, doar că eu am folosit jumătate din ingredientele specificate acolo, așa cum fac de fiecare dată și au ieșit două porții pentru două mese. Astăzi am pregătit spumă de căpșuni și anume aveam câteva căpșuni primite de la țară. Le-am spălat foarte bine, le-am adăugat în blender împreună cu o lingură, două linguri de mascarpone. Depinde și câte căpșuni aveți voi. Eu cred că aveam în jur de 200 de g. Am pus două linguri de mascarpone și le-am blenduit împreună. Astăzi i-am pregătit din nou lui David ciulama de legume. Am folosit un amestec mexican, mai exact 200 de g de legume pe care le-am făcut la abur sau fierte cum doriți. Iar atunci când sunt gata, amestecăm 100 de g de smântână și o lingură de făină, le amestecăm pe toate împreună cu legumele și le mai fierbem puțin. Și asta este mâncarea noastră. O idee de mic dejun pe care David pur și simplu o adoră. Este un fel de salată de vinete, dar ca să fie mai bogată, să zic așa, mai adaug și altceva. De exemplu, acum ce vedeți în imagine în caserola aceasta, am o vânătă coaptă, căreia i-am scos miezul. Am adăugat puțină, puțină ceapă verde, o lingură de brânzică de vaci și o lingură de smântână. Le-am blenduit pe toate. A, și puțin ulei de măsline, să zic o linguriță. Le-am blenduit pe toate și a ieșit o spumă, o cremă foarte, foarte gustoasă. De exemplu, pentru noi ar fi trebuit puțină sare, lui nu-i pun și chiar și mie mi-ar fi plăcut. O bag la frigider. Este seara acum. Am lăsat-o să se răcorească. O bag la frigider, iar mâine dimineață îi dau cu pâine așa, pe pâine. Aici aveți varianta clasică de salată de vinete. La fel, o vânătă coaptă pe care am tăiat-o mărunt la cuțit, ceapă roșie sau ceapă albă. Le amestecăm împreună, n am pus nici ulei, doar aceste două ingrediente și am mâncat cu pâinică neagră. Astăzi i-am pregătit lui David o mâncărică de cartofi cu vânătă. Cum am procedat? Am avut o vânătă coaptă pe care am mărunțit-o așa la cuțit. Și într-o tigaie am pus o linguriță de ulei de măsline, puțină apă și o ceapă tocată mărunt. Am înăbușit-o câteva minute. Am adăugat vânăta tocată, doi cartofi tăiați așa cubulețe. Cartofi noi am folosit eu, bineînțeles, merge cu orice fel de cartofi. Am lăsat să fiarbă împreună, iar aproape de sfârșit am adăugat o roșie, cumpărată din piață. Am găsit unele foarte dulci, dată pe răzătoare, fără coajă, deci doar miezul și puțin pătrunjel. La fel, le-am lăsat să se fiarbă, să zic, jumătate de oră, 40 de minute. Nu știu ce să zic, nu m-am uitat la ceas, sinceră să fiu, dar a ieșit o mâncărică foarte gustoasă și sănătoasă. Conține, vă dați seama, ceapă, roșie, vânătă, cartofi, sunt legume, e plină de legume. Da, și asta este o variantă de prânz foarte bună. Aici avem tot o tocăniță de cartofi, dar în care am pus mai multe legume. Am pus și ceapă, morcov, ardei gras, țelină, cartofi normal, nu cartofi noi. Și sos de roșii sau bulion sau suc de roșii, ce aveți. Le-am lăsat pe toate să se fiarbă, iar la sfârșit am adăugat puțin pătrunjel. Astăzi i-am pregătit lui David mâncărică de mazăre cu pui. Cum am procedat? Am pus într-o tigaie o linguriță de ulei de măsline și puțină apă, o ceapă tocată mărunt. Am lăsat-o să se înăbușească câteva minute. Pe urmă am adăugat cam 200 de g de mazăre, mazăre verde fină. Am lăsat-o să fiarbă acolo câteva minute. Am adăugat două roșii luate din piață. Date pe răzătoare, fără coajă, deci doar miezul și am pus și niște cărniță de pui de țară, tocată așa mărunt la la cuțit și puțin mărar. Am lăsat să se fiarbă până când mazărea a fost gata și ăsta este rezultatul. Au ieșit cam două porții. La capitolul paste, David are în continuare aceleași preferate și anume paste cu sos de roșii. Fac sosul dintr-o pasată din aceea de roșii deja cumpărată. Pun ceapă, usturoi, de exemplu, astăzi am pus și ardei gras, condimente, eu pun un pic de boia dulce, pun un pic de pătrunjel și puțin usturoi granulat. Le las să fiarbă, iar pe urmă dau paste. Folosesc paste din acestea alfabet, micuțele, micuțe. Și îi plac la nebunie. Puteți, bineînțeles, să adăugați alte legume în sos, să-l faceți mult mai bogat. Puteți să adăugați poate porumb, dacă-i place, poate și cărniță, bineînțeles. Eu de obicei le fac fără cărniță și astea sunt preferatele lui. Deci la capitolul paste, paste cu sos de roșii, ceapă, usturoi și bineînțeles, de acolo se pot face multe variante. O altă variantă de paste sunt pastele cele mai simple, probabil. Paste proaspete, fierte două, trei minute sau cât scrie pe pachet. După ce s-au fiert, pur și simplu punem puțin unt și doar cașcaval ras sau eu, de exemplu, am mai adăugat o linguriță de mascarpone. Sunt extrem de rapide, foarte, foarte rapide. Lui David îi plac. Acum am folosit niște paste de la Lidl din săptămâna Germană, cred, Șpețel, nu știu, ceva de genul. Oricum, merge cu orice fel de paste, iar dacă aveți paste proaspete, cu atât mai bine, fiindcă se fierb se fierb și mai repede. Ce vedeți în imagine este un spanac cremos cu mămăliguță. Pentru această rețetă o să vă las din nou link-ul în descriere să vedeți exact pașii după care se prepară. Oricum este o mâncare ce se pregătește foarte, foarte repede. Mămăliga puteți s-o faceți separat, însă eu din lipsă de timp, să spun așa, fac totul într-o singură tigaie sau într-o singură oală. Iar spanacul se fierbe în lapte. Se poate pune usturoi sau nu. Oricum o să vedeți exact în link-ul pe care vi-l las, exact cum am pregătit și eu, dar așa cum v-am zis, după ingredientele de acolo, eu înjumătățesc porția, să spun așa, și iese cam ce vedeți voi în imagine, cam două porții. Puteți după să le blenduiți sau să le mănânce așa, exact cum vedeți voi. Astăzi am pregătit pentru toată familia supă cremă de linte. Îi place lui David foarte mult și este foarte sănătoasă, fiindcă este plină de legume. Are, bineînțeles și linte, linte roșie, morcov, ceapă, ardei gras, țelină. Eu am pregătit această rețetă într-un clip de al meu. O să vă las link-ul în descriere. Exact așa o pregătesc și pentru el. Asta, de fapt, este porția mea. Am uitat să filmez separat, doar că lui nu-i pun niciun fel de condimente, doar puțină lămâie. Astăzi la micul dejun am pregătit pentru mine guacamole, dar este o variantă pe care eu o fac și lui David și anume zdrobesc avocado, adaug roșii cherry, adaug ceapă. Dacă vreți, puțin ulei de măsline, eu am sărit peste și zeama de la o lămâie sau de la jumătate de lămâie. Bineînțeles, depinde cât de mult vreți să faceți. Eu am mâncat cu niște chipsuri din acestea sănătoase, cu chia, quinoa și așa mai departe, orez brun, dar sunt foarte bune și pentru copii. Eu le dau și lui David, nu conțin nici sare, așa că și aceasta este o masă foarte sănătoasă, atât pentru noi cei mari, cât și pentru cei mici.