Microplásticos en alimentos y bebidas

[0:06]Como habrán podido notar, el tema del día de la fecha es, como dijo mi buen amigo Tommy, la molécula H2O. Una de las más importantes, si no la más, que hay en nuestro planeta, el agua. Y vamos a retomar algunas cosas que dijo él para hablar, por ejemplo, de las aguas embotelladas y los microplásticos. que no solamente contaminan el medio ambiente, sino que repercuten en nuestra salud. ¿Cómo? Ingiiriéndolos. Pero antes, te pido un agua, por favor.

[0:39]Los microplásticos, para empezar y como bien sabemos, son pequeñas piezas que son originadas a partir de la degradación del propio plástico. Pero así como cualquier especie marina puede ingerir algún tipo de microplástico en el mar por accidente, nosotros también. en nuestros alimentos y bebidas, en este caso, principalmente durante la producción y el empaquetado. Microplásticos que se desprenden y acaban en lo que comemos y tomamos y, por ende, van a parar a nuestro cuerpo.

[1:19]Un estudio publicado en una revista de Ciencia y Tecnología estadounidense, dice que la ingesta total anual de partículas de microplástico alcanza las 120.000 partículas. Y para graficar esto de alguna manera, algún tiempo atrás, como dice la canción, se hizo famosa una nota que decía que, frente a esta cantidad de 120.000 partículas, los seres humanos consumíamos el equivalente a una tarjeta de crédito por semana. De 52, 53 semanas que tiene el año, estamos hablando de 53 tarjetas de crédito. Por supuesto, es un cálculo aleatorio, una suerte de juego, si se quiere, aunque yo no sé si tanto. Esto en alimentos y bebidas, y si me voy para atrás a lo que decía Tommy anteriormente, Hay que hablar, por ejemplo, de una clara diferencia en la cantidad de partículas de microplástico que ingerimos si tomamos agua embotellada o agua del grifo. Si tomáramos solamente agua embotellada, podríamos llegar a alcanzar una cantidad de 130.000 partículas solamente de agua, sin contar alimentos. Para el agua de grifo, en cambio, la adicional de partículas es de tan solo 6.000.

[2:39]Digo, tan solo en relación a las 130.000 de las aguas embotelladas, es decir, una clarísima diferencia en la cantidad de partículas que ingerimos en relación a cómo consumimos nuestra agua, y esto, obviamente, repercute en nuestra salud y sobre todo en nuestro sistema digestivo. Bueno, está claro que después de todo lo que acabo de decir, esto no me lo puedo tomar. De todas formas, lo vamos a pagar no sin antes recomendarles, pedirles, a los empresarios, a los restaurantes, a los bares, a los quioscos, empezar a revisar algunas cuestiones. Porque me parece a mí que no debe ser tan difícil volver, por ejemplo, a la botella de vidrio retornable, reemplazar los plásticos de un solo uso por plásticos más duros, que pueda reciclarse, reutilizarse, que genere menos microplásticos. Es decir, empezar a revisar algunas cuestiones nuestras también de ciudadano común para contribuir y acompañar a una situación que ya es bastante seria.

[3:43]Lo último que tengo para decir es que todo esto que les acabo de contar, no es ningún tipo de información clasificada. Entré un rato a internet, no voy a decir la cantidad de tiempo para que no piensen que trabajo poco, y encontré toda esta información que de alguna manera está al alcance de nuestras manos. Y digo esto porque es importante, porque de alguna manera, sin sonar tremendista ni catastrófico, nos estamos haciendo mal sin darnos cuenta.